В Калужской области число предприятий общепита выросло на 7% и достигло 1 587. В министерстве экономического развития и промышленности региона сообщили, что среди самых быстрорастущих форматов — кейтеринг и еда навынос.
Также в плюсе оказались классические рестораны и кофейни: их число выросло на 16% и 3% соответственно.
Министр экономического развития и промышленности Калужской области Анна Королева отметила, что растущий спрос и новые форматы открывают бизнесу возможности для развития. По ее словам, важно быть внимательными к запросам и не бояться пробовать новое.
